近日，“烟台海肠爆发，有人一晚捞上千斤”相关话题突上热搜，因此有关海肠的热度也开始上升，因为海肠在沿海城市比较常见，但生活在内陆城市的居民几乎很少见。那海肠是什么动物？价格在多少钱一斤？为什么这么贵呢？

一、海肠是什么动物？

海肠是一种长圆筒形的环节动物，属于无管螠目刺螠科动物，其学名为单环刺螠，而在沿海城市被称为海肠、海肠子、肠子。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。下面带来海肠的相关介绍如下：

1.海肠形态特征：

体呈圆筒状，长100～300mm，宽25～27mm。体不分节。体表有许多疣突，略呈环状排列。无血管，体腔液中含有紫红色的血细胞。肛门囊1对，呈长囊状。生活时虫体呈紫红色或棕红色。

2.海肠产地分布：

主要分布在我国渤海湾，在烟台、威海、青岛等地沿海的海滩或岩石缝中就能找到。

3.海肠生活习性：

单环刺螠为杂食动物，多以泥沙中腐烂的有机物，小型底栖为食。

二、海肠价格在多少钱一斤？

海肠价格因产地、市场的不同，各地价格不一，比如在辽宁大连市甘井子区海肠价格是69元/斤，在辽宁丹东市东港市海肠价格是15元/斤，在江苏连云港市赣榆区海肠价格是34元/斤，去了内脏的海肠售价是60-80元一斤，因此具体价格以当地实际价格为准。

三、海肠为什么这么贵？

1.一是海肠子营养价值高

海肠子一般是去掉它的内脏，只取用它的体壁来食用，其中含有丰富的蛋白质和多种人体所必需的氨基酸。有数据显示海肠子含有17种氨基酸，包括了人体所需要的各种必需氨基酸。除此以外，它还含有丰富的钙、镁、铁、锌等矿物质EPA、DHA和DPA等，因而具有良好的营养保健价值。

2.二是市场以野生为主

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